رساله دکتری
گرایش زیست فناوری مواد غذایی
عنوان:
استفاده از کشت کمکی منتخب در تولید پنیر سفید آب نمکی: آنالیز متابولومیکس و ارزیابی دینامیک باکتریایی
پِژوهش و نگارش:
زهرا زارعی
استاد راهنما:
دکتر علی مویدی
استادان مشاور:
دکتر مرتضی خمیری
دکتر یحیی مقصودلو
دکتر فرهاد گراوند
دکتر کوروش تبار حیدر
زمان و محل برگزاری:
یکشنبه 17 تیر ماه ساعت 10 صبح- سالن اجتماعات دانشکده صنایع غذایی