دانشکده صنایع غذایی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

تولید و ارزیابی وبژگی‌های فیزیکی شیمیایی و حسی اسنک‌بار پنیر چدار کم‌چرب حاوی اینولین ریشه کاسنی و سدیم آلژینات

فایل ندارد .

تاریخ دفاع : 13 / 11 / 1403

استاد راهنما : دکتر محمد قربانی

نویسنده : الیاس شریعتمداری

گروه آموزشی : علوم و صنایع غذایی

دانشکده : صنایع غذایی