رساله دکتری
گرایش صنایع غذایی
عنوان:
طراحی و ارزیابی ویژگی‌های رهایش کافئین و منتول ریزپوشانی شده در فرمولاسیون آدامس فراسودمند
پِژوهش و نگارش:
زهره مختاری
استادان راهنما:
دکتر سید مهدی جعفری
دکتر امان محمد ضیائی‌فر
استاد مشاور:
دکتر ایلاریا کاکوتی
زمان و محل برگزاری:
یکشنبه 24 تیر ماه ساعت 9 صبح- سالن اجتماعات دانشکده صنایع غذایی