پایان‌نامه کارشناسی ارشد

گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی – گرایش شیمی مواد غذایی

عنوان:

تولید وارزیابی ویژگی‌های کمپلکس نامحلول ژلاتین پوست کوسه چانه سفید و موسیلاژ بامیه

پِژوهش و نگارش:

دانیال بیگیان

استادان راهنما:

دکتر هدی شهیری طبرستانی

دکتر محبوبه کشیری

استاد مشاور:

دکتر علیرضا صادقی ماهونک

زمان و محل برگزاری:

شنبه 13بهمن ماه ساعت 8:30 - سالن دانش دانشکده صنایع غذایی